Por Ana Maria Morais, Nutricionista e colunista do Nísia Digital.
Mais um ano passa “voando” e já estamos em pleno mês junino. Mês que nos lembra o bom forró de base (baião e rasta-pé), onde algumas cidades e estabelecimentos se enfeitam, onde temos pratos deliciosos típicos de nossa rica culinária nordestina. Este é o mês das tradicionais festas juninas (que se prolongam pelo próximo mês e já passaram a ser conhecidas como julinas). Homenageamos Santo Antonio, São João e São Pedro, e com essa desculpa, nos acabamos nas delícias tipicamente caipiras.